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[无创检测] 无创检测在养猪生产中的应用

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kk 发表于 2018-10-13 15:34:14 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
无创检测在养猪生产中的应用
在第44届养猪产业博览会(广州)现场,农业部种猪质量监督检验测试中心(广州)樊福好研究员带来《无创检测在养猪生产中的应用》专题报告,他主要讲到无创检测在养猪生产中的应用和意义,以及无创检测在未来的应用趋势。
农业部种猪质量监督检验测试中心(广州)樊福好研究员

一、什么叫无创检测?
无创检测也叫非侵入性检测,是对机体没有造成伤害的检测。过去认为,无创检测也包括微创检测,这个是错的。无创检测最主要的特点是不会对机体造成伤害。
所谓无创检测,需要从两方面进行考核,一个是检测方法的无创,另一个是样品采集的无创。比如用B超检测背膘厚,过去是拿针刺穿背部直到插不动为止,以此来检测背膘厚度,后来用A超检测,再后来又用B超进行检测。甚至还有一些更高级的,比如用CT技术计算猪的瘦肉率,这个也属于无创检测。
在人类的检测方法上,能称为无创的检测方法有很多,比如CT、核磁共振、X光等。但是,在兽医检测上,无创检测方法的应用还不是很广泛。当前重点研究的是样本采集的无创。过去给猪做检测时都是采用采血方法,那么,不采血行不行?能否检测诸如渗出液、分泌液、呕吐液、乳质、粪便、尿液以及唾液?目前可以从这些方面着手进行探讨。
二、无创检测的研究进展及其应用
在唾液方面,可以使用唾液采集袋采集唾液,再进行检测。在唾液采集过程中,猪只没有受到伤害,反而是很愉快地就将样品“贡献”出来。
唾液采集步骤:
1、采集之前要停料12小时,避免口腔内的饲料残渣干扰检测结果。
2、将适量医用脱脂棉装入棉质唾液采集袋内。
3、将唾液采集袋吊在猪栏适当位置,任目标猪只咀嚼。
4、咀嚼约3分钟后,将湿透的唾液采集袋放在塑料袋内挤出唾液。
5、在塑料袋角剪一个小口,将唾液装入带盖的采样瓶内备用。
那么,采集到的唾液可以用来做什么?可用于抗体检测、抗原检测、病原检测、活度检测及寒度检测等。
唾液当中是否有抗体?事实上唾液中有抗体,而且唾液中的抗体意义比血液中的抗体意义更大。为什么?因为血液中的抗体是在血液当中循环的,属于小循环,而唾液中的抗体处于大循环中。一般来说,唾液中的抗体位于机体的门户位置,病原体入侵后立即产生作用,所以保护效果更好。
检测唾液中的抗体情况,可用于评价疫苗效价。
如何评价圆环疫苗?一个很简单的办法是免疫后检测唾液中的圆环病毒抗体情况,如果抗体水平很均匀,抗体浓度高,说明该圆环疫苗效价好。反之,如果抗体不整齐,浓度不高,甚至在唾液中检测不到抗体,则该疫苗效价不高。
而有些灭活苗产生的抗体是到达不了唾液的,比如伪狂犬疫苗。
对于唾液中病原的检测,很多人认为唾液中的病原应该很少,比血液当中的要少。事实上这是不正确的。以环状病毒(圆环病毒)为例,检测结果显示,血液中环状病毒的检出率为30%,而唾液中的检出率高达90%~100%。意味着采用血液检测环状病毒,漏检率约为2/3。
唾液检测的意义远远大于血液检测,这是无创检测的基础。当然,唾液检测还有很多问题需要解决,这也是未来研究需要解决的问题。
无创检测中,除检测唾液之外,还可检测尿液。这个也是未来研究的方向。尿液可用于抗体检测、抗原检测、病原检测和毒性检测。实际上,用尿液检测环状病毒,也比血液检测更加准确。在环状病毒检测方面,唾液的检出率最高,其次是尿液,最低的是血液。

除了用唾液检测病原,还可以检测机体活度和寒度。机体活度(Vitality)是评价机体对外界环境缓冲能力的重要指标,其数值范围在0.0~1.0之间。活度越高,机体越健康;活度越低,机体越容易生病。而机体的“寒度”(Frigus)是通过测试唾液中酶的活性,确定机体的“寒凉温热”状态。
寒度的测量是唾液学(Salivology)研究的重要内容,也是非创伤性检测的重要组成部分。
猪为什么会生病?“万病不离寒气,十病九寒。”“寒”是人和动物生病的重要原因。生病的原因是机体内的寒性物质积聚造成。
病者,冰也;冰者,寒也;冰冻三尺非一日之寒。
“寒”在机体内积聚的程度,称之为“寒度”。那么,怎么检测“寒度”?目前已实现了对“寒”的检测,我们称之为“寒度检测”。根据酶学反应的原理,反应液中加入酶作用的底物,底物反应后的产物能够改变溶液中“色原(chromogen)”物质的颜色,以此作为酶活性的直观指标,通过光密度的精确测量或颜色的粗略识别来确定机体的“寒度”。
寒度检测可应用于很多地方。比如,可以用于检测原料、饲料,瓜果、食物的寒凉温热,检测结果显示,苹果、龙眼、葡萄、火龙果属于非寒性水果,小番茄、甘蔗、西瓜属于寒性水果。值得一提的是生姜属于寒性,而煮熟的姜属于温性。
为什么中药要煮熟了吃?就是为了把中药中的寒性去掉。养猪生产上,经常有养户反映,在饲料中添加中草药保健却达不到效果的现象,最重要的原因是添加的中草药没有经过炮制。同样的中药配方,得到不同的结果,主要取决于炮制的过程。实际上,很多东西经过烹制之后,性质会发生改变。瓜果食物等直接表现出来的寒凉温热,称为直接属性;经过烹制之后的属性称为间接属性。
另外,还可以进行相对比较。举个例子,在饲料原料中,玉米豆粕相比哪个更寒?检测结果是豆粕更寒。进入冬季,有的猪场经常会发生腹泻。腹泻的原因是什么?是因为猪的身体寒,而豆粕属于寒性,因此在冬季猪饲料配方中要降低豆粕的量。丹麦冬季SID的蛋白质要从十七点几降到十六点几,也是这个道理,这样做可以很有效地防止腹泻的发生。
掌握相对温热状态的意义很大。在近几年常常提到“丹麦高效养猪法”,为什么丹麦养猪窝产子数很高?育成率很高?那是因为丹麦养猪中有一个秘密:丹麦的猪饲料中很少用到玉米,而用到小麦、大麦、燕麦等相对温性的原料。
分清楚事物属性的寒凉温热,对于医学、畜牧兽医学等的意义也非常大。比如,养猪户通常会在饲料中添加微矿物质,总体来说,矿物质都寒凉物质。如果冬季猪场发生腹泻,此时,应该减少预混料中微矿物质的量。再如,由于B族维生素和C族维生素属于寒性物质,在体质较寒的母猪饲料中要减少此两类维生素的添加量。如果寒性母猪发生流产,此时要减少甚至不添加维生素B,同时,由于抗生素属于寒性物质,因此也要减少抗生素的使用。
总的来说,对机体状态的测量、无创检测的意义是非常大的。活度检测、寒度检测可以应用于健康管理,如大配方管理、添加剂管理、中草药管理、维生素管理、矿物质管理、抗生素管理和毒素管理等,最后用于指导养猪生产。由于无创检测刚刚起步,有些检测结果还存在不确定性,但是随着科技的进步,无创检测将成为检测的主流。
来源:养猪信息网

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